Chleb cukiniowy z pestkami dyni

Cukinię, marchew i ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cukinię i marchew suszymy (np. rozkładamy ją na ręczniku kuchennym). Pestki dyni prażymy. Jajka ubijamy na puszystą masę. Dodajemy do nich mąkę, proszek do pieczenia. Następnie marchew, cukinię, przyprawy. Całość mieszamy. Na sam koniec pestki dyni oraz ser żółty. Masę przekładamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy. Pieczemy 1 godzinę około 30 minut.