Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Bardzo dobry chlebek drożdżowy na bogato. Z płatkami i ziarnami, z mąką pełnoziarnistą. Świetny także na tosty.

Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami

Składniki:

Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami

 

 

Sposób przygotowania:

Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami
Do misy robota wsypać obie mąki i sól. Następnie wsypać płatki owsiane i żytnie. Wsypać także sezam i słonecznik. W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże i cukier. Rozczyn wlać do misy robota, dodać oliwę i wyrobić jednolite gładkie ciasto. Odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.

Po tym czasie ciasto wyjąć na stolnicę, zagnieść, uformować bochenek. Przełożyć do formy i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia. Następnie posmarować roztrzepanych jajkiem, posypać sezamem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. piec około 40 minut. Wystudzić na kratce.

ETAP 1:

Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami
Zdjęcie do przepisu - Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami - Alex_M

Do misy robota wsypać obie mąki i sól.

ETAP 2:

Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami
Zdjęcie do przepisu - Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami - Alex_M

Następnie wsypać płatki owsiane i żytnie. Wsypać także sezam i słonecznik.

ETAP 3:

Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami
Zdjęcie do przepisu - Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami - Alex_M

W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże i cukier. Rozczyn wlać do misy robota, dodać oliwę i wyrobić jednolite gładkie ciasto. Odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.

ETAP 4:

Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami
Zdjęcie do przepisu - Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami - Alex_M

Po tym czasie ciasto wyjąć na stolnicę, zagnieść, uformować bochenek.

ETAP 5:

Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami
Zdjęcie do przepisu - Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami - Alex_M

Przełożyć do formy i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia. Następnie posmarować roztrzepanych jajkiem, posypać sezamem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. piec około 40 minut.

Wystudzić na kratce

Tagi:

chleb jajko jajka