Chleb na ziemniakach z kaszą gryczaną

Obrane ziemniaki ugotować i ubić tłuczkiem, pozostawić aby lekko przestygły. Dodać do ziemniaków 0,5 kg mąki i wymieszać. Zostawić na noc w ciepłym miejscu pod ściereczką. Na drugi dzień do mleka dodać drożdże, szczyptę soli i łyżkę mąki, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Kaszę gryczaną ugotować według przepisu na opakowaniu. Do ziemniaków z mąką dodać drożdże resztę soli i mąki i wyrobić ciasto. Pod koniec dodać kaszę gryczaną i wyrabiać aby połączyła się z resztą ciasta. Ciasto przełożyć do foremek i zostawić aby wyrosło. Piec w temp. 180 stopni przez około 1 godzinę. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku.