Chleb pszenno-żytni 4/1 z maszyny Zelmer

Chleb wykonany na programie Whole Wheat czas 3:40. Moc przypieczenia skórki ustawiona na maksymalną. Podgrzane mleko wlewam do misy. Dodaję rozpuszczone masło. Wsypuję mąki – żytnią typ 2000, a następnie pszenną typ 550. Sól oraz cukier sypię dookoła po bokach mąki środek zostawiając nienaruszony. Na środku robię lekkie wgłębienie i wsypuję drożdże. Na koniec sypię pestki i rozpoczynam proces pieczenia chleba. Upieczony chleb miał wagę 660 gram, zaś pestki w środku chleba zostały mocno rozdrobnione. Dość gruba, chrupka skórka po bokach.