Chleb pszenno-żytni z pomidorami i nasionami

Przygotowujemy rozczyn z drożdży, letniej wody, cukru i soli. Obie mąki mieszamy z nasionami i drobno posiekanymi suszonymi pomidorami. Do sypkich składników dodajemy rozczyn drożdżowy i wyrabiamy dłońmi sprężyste ciasto. Pozostawiamy przykryte lnianą ściereczka do wyrośnięcia. Keksówke wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto pomagając sobie mokrą łyżką. Wierzch posypujemy siemieniem lnianym. Pieczemy w 200 stopniach C przez 10 minut przy uchylonych drzwiczkach a następnie około 45 minut przy zamkniętych.