Chleb razowy chłopski z automatu

19 mar 2009 20:56
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Bardzo prosty razowy chleb

Składniki:

Chleb razowy chłopski z automatu

Orginalny przepis na ten chleb znalazłam na stronie www.club-paneo.com gdzie sa przepisy na różne chleby do mojej maszyny czyli do Moulinexa. Upiekłam go pierwszy raz i doszłam do wniosku, że jednak jest za mało razowy, troszkę zmodyfikowałam i wyszło mi to

Składniki:
520 ml letniej wody
21 ml oleju słonecznikowego
18 g soli
28 g cukru
25 g mleka w proszku
210 g maki białej 550
300 g mąki żytniej pełnoziarnistej
300 g mąki zytniej
4 pełne łyżki otrębów żytnich
uprażone ziarna słonecznika
2 łyżeczki suchych drożdży

Sposób przygotowania:

Chleb razowy chłopski z automatu

Przygotowanie: Składniki umieścić w formie do pieczenia w kolejności: woda, olej, sól, cukier, mleko w proszku, mąki, otręby i drożdże. Piekłam na programie nr 3, pieczywo razowe, 3,47 min. waga 1500 g, skórka mocno wypieczona. Po sygnale dodałam słonecznik. Na 2,20 przed końcem pieczenia wyjęłam mieszadła, wtedy dziurki w chlebie są małe. Chlebek jest pyszny, nie kruszy się, można kroić cienkie kromki.