Chleb w expressowym tempie

Keksówkę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Do dużej miski wlewamy wrzątek i rozpuszczamy w nim miód. Dodajemy zimną wodę, drożdże i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie powoli dodajemy mąkę, sól i mieszamy, następnie dodajemy słonecznik i dobrze mieszamy, żeby wszystkie składniki połączyły się. Ciasto powinno być lejące. Masę przekładamy do formy, wierzch posypujemy pestkami dyni. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 80 stopni, a następnie jeszcze 40 minut w temp 210 stopni. Wyciągamy do ostudzenia.