Chleb z dodatkiem ziemniaków

Drożdże rozpuścić w ciepłym leku i odstawić do podrośnięcia na około 30 min. Ziemniaki przecisnąć przez praskę do ziemniaków, wymieszać je z jajkiem, dodać do nich olej, cukier, sól, mąkę oraz rozpuszczone drożdże, wyrobić gładkie ciasto i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W trakcie wyrastania ciasto 2-3 razy złożyć w kopertę. Z wyrośniętego ciasta uformować małe bochenki lub ułożyć ciasto w formie, jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia. Przed pieczeniem ciasto można posmarować mlekiem lub olejem i posypać makiem. Piec w temp.200st około 40min.