Chleb żytnio-pszenny 2,5/3 Zelmer

Chleb został wykonany w maszynie Zelmer. Program Whole Wheat czas 3:40. Program ze skórką przypieczoną. Ustaną w pokojowej temperaturze przefiltrowaną wodę wlewam do misy. Dodaję oliwę i wsypuję mąki: żytnią typ 720 oraz pszenną typ 650. Dodaję cukier, sól, a na końcu drożdże. Włączam maszynę. Po 50 minutach, gdy maszyna da sygnał dodaję 2 łyżki pestek dyni. Po kolejnych 20 minutach, gdy odbędzie się ostatnie mieszane wsypuję resztę pestek starając się docisnąć pestki do ciasta. Upieczony chleb miał wagę 780g, a wysokość 9 cm.