Chłopskie jedzenie

Kiełbasę pokroić w paski, cebulę w ćwierćkrążki. Kiełbasę i cebulę lekko podsmażyć na rozgrzanym smalcu, dodać ugotowane, pokrojone w krążki ziemniaki, podsmażyć. Jajka i mleko dobrze rozmieszać, dodać sól, pieprz, zalać nimi podsmażone ziemniaki z kiełbasą. Powoli podsmażyć. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki