Chrusty

Tłuszcz rozgrzać z mlekiem, dodać drożdże rozpuszczone z cukrem i żółtkami, a na koniec wsypać mąkę. Dobrze połączyć i odstawić na 30 minut pod przykryciem do wyrośnięcia. Następnie wyrośnięte ciasto wyrobić, podzielić je na kilka mniejszych części. Później każdą część ciasta kolejno, cienko rozwałkowywać i wykrawać paski. W środku każdego paska robić wzdłuż nacięcie i przekładać jeden koniec ciasta, tak by stworzyć węzeł. Tak przygotowane ciastka wrzucać na rozgrzany olej i smażyć, aż do zrumienienia. Po usmażeniu ciastka najlepiej położyć na serwetce lub bibułce, aby odsączyć je z tłuszczu. Na koniec oprószyć cukrem pudrem.