misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 621]

Książka Kucharska: Domowe ciasteczka

Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne, kruche, mega aromatyczne, pełne przeróżnych dodatków ciasteczka owsiane. Doskonałe do popołudniowej kawy lub herbaty. Idealne do szkoły lub pracy. W sam raz na małe co nieco na długi spacer lub wycieczkę.

Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową Więcej zdjęć (14)

Składniki:

Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową

 

Sposób przygotowania:

Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Jeśli orzechy laskowe miają brązową otoczkę to wrzucamy ja na bardzo dobrze nagrzaną patelnię teflonową i prażymy. Gorące orzechy dajemy na lnianą ściereczkę i rozcieramy, aż ta otoczka zejdzie. Na tą samą patelnię wrzucamy orzeszki ziemne i robimy to samo co z poprzednimi orzechami (mieszamy co chwilę, by się nie przypaliły- w przypadku tych orzechów chodzi o wzmocnienie aromatu). Zdejmujemy z patelni i studzimy.

Zimne orzechy laskowe i ziemne kroimy na mniejsze kawałki.

Patelnię ponownie nagrzewamy. Gdy będzie gorąca wyłączamy płomień i wrzucamy na patelnię wiórki kokosowe. Cały czas mieszamy, żeby lekko się zrumieniły, ale nie spaliły. Rumiane przekładamy na talerz i studzimy.

Czereśnie osączamy z zalewy. Przepłukujemy pod zimną bieżącą wodą (mają ogromną ilość barwnika, która zabarwi ciasto, a przepłukani ich sprawi, że jego nadmiar zostanie wypłukany). Opłukane dajemy na ręcznik papierowy, by obeschły. Następnie kroimy je na mniejsze kawałki.

Masło lub margarynę oraz cukry ucieramy do połączenia składników. Następnie dodajemy po jednym jajku. Do powstałej masy partiami wsypujemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.

Do powstałego ciasta wsypujemy płatki owsiane i pozostałe dodatki. Całość dokładnie mieszamy za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki.

Ciasto przekładamy na blat i formujemy kulę, po czym wstawiamy na 30 minut do lodówki.

Ze schłodzonego ciasta odrywamy porcje i formujemy z nich kuleczki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie spłaszczamy.

Pieczemy w temp. 150 st. przez około 20 minut.
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Przygotowujemy wszystkie dodatki do ciasteczek
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Do wysokiej miski dajemy miękkie masło lub margarynę oraz cukry
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Miękkie masło lub margarynę ucieramy z cukrami
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Do utartego masła lub margaryny z cukrami dodajemy po jednym jajku
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Dodajemy partiami przesiane mąki z proszkiem do pieczenia
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Dodajemy płatki owsiane
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Dodajemy pozostałe dodatki
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Całość dokładnie mieszamy
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Odrywamy porcje ciasta i formujemy kulki
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Ciasteczka spłaszczamy
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Pieczemy w temp. 150 st. przez około 20 minut.
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Pyszne owsiane ciasteczka idealne do szkoły lub pracy
Ciasteczka owsiane z czereśnią koktajlową
Ciasteczka idealne do popołudniowej kawy lub herbaty