Ciasteczka pieczarkowe

Z maki,jajka,zoltek i smietany wyrobic ciasto.Wstawic na 8 godzin do lodowki.Po tym czasie rozwalkowac ciasto na grubosc 0,5cm,nakluc widelcem,posmarowac roztrzepanym jajkiem i pokroic w romby o boku 8cm.Piec w 220st przez 15min.Pieczarki obrac,pokroic w plasterki i zarumienic je na masle,przyprawic do smaku.Ulozyc na upieczonych spodach i posypac zoltym serem.Zapiekac jeszcze przez 10min.Po wyjeciu posypac swiezo posiekana natka pietruszki