Ciastka z budyniem

21 lip 2011 22:39

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Kruche ciastka z pysznym nadzieniem.

Składniki:

Ciastka z budyniem

3 sztuki jajka,
1 łyżka cukier,
1 opakowanie budyń waniliowy,
2 szklanki mleko,
1 łyżeczka kwaśna śmietana,
1/2 kostki masło roślinne,
1/2 łyżeczki proszek do pieczenia,
1/2 szklanki cukier,
1,5 szklanki mąka,
do posypania cukier puder

Sposób przygotowania:

Ciastka z budyniem

Budyń waniliowy wymieszać z cukrem i 1/4 szklanki wody. Pozostałe mleko zagotować, dodać do niego budyń wymieszany z mlekiem i ugotować go. Mąkę przesiać na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia, dodać do niej cukier, masło, śmietanę i żółtka jaj. Zagnieść ciasto. Ciasto schłodzić w lodówce, następnie rozwałkować i wykrawać z niego kwadraty. Na środek każdego z nich nakładać odrobinę budyniu, zawijać na kształt ciasteczek( dowolny). Ciasteczka układać na wyłożonej pergaminem blaszce i piec przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.