ciastka z serem z nadzieniem pieczarkowy

Z mąki, margaryny, startego żółtego sera i żółtka zagnieść ciasto, zawinąć je w czystą ściereczkę i wstawić na jedną godzinę do lodówki. Następnie włożyć ciasto między dwa arkusze foli aluminiowej i rozwałkować. Szklanką wycinać krążki i piec 5 minut w temperaturze 220 stopni, następnie wyjąć z piekarnika i ostudzić. Ser topiony rozetrzeć na masę, dodać ubite na pianę białko i oczyszczone, umyte i rozdrobnione pieczarki. Masę dokładnie wymieszać i nakładać na ciasteczka.