SUPERPRZEPIS

Ciasto bananowe dla leniwych

  • 6
         
ocena: 5/5 głosów: 6
Ciasto bananowe dla leniwych Więcej zdjęć (8)

Najszybsze z możliwych ciasto bananowe z bakaliami. Przygotowywałam je już w wersji tradycyjnej oraz bezglutenowej, i obie smakują równie dobrze. Dodatkową jego zaletą jest możliwość wykorzystania przejrzałych, już czerniejących bananów.

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Składniki:

Ciasto bananowe dla leniwych

 

  • 2 bardzo dojrzałe banany
  • 1/4 szklanki ksylitolu (cukru)
  • 3/4 szklanki mąki Schar mix C (mąki pszennej)
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko rozmiar L
  • 25 g rozpuszczonego oleju kokosowego (innego o neutralnym smaku lub stopionego masła)
  • 7-10 dag bakalii – u mnie siekane orzechy włoskie, rodzynki złociste i żurawina

Sposób przygotowania:

Ciasto bananowe dla leniwych
Banany umyć, obrać ze skórki, rozgnieść widelcem z ksylitolem. Dodać mąkę przesianą z sodą oczyszczoną, wymieszać. Dodać całe jajko, ponownie wymieszać (nie ucierać). Dodać olej i bakalie, wymieszać krótko łyżką.

Masę przełożyć do wyłożonej papierem foremki (17x8 cm) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 45-50 minut w temperaturze 180 stopni (160 z termo obiegiem).

Upieczone ciasto wyjąć razem z papierem z foremki, po kilku minutach zdjąć papier i dostudzić ciasto na kratce kuchennej. I

nspiracją dla tego ciasta był przepis z bloga Mała cukierenka. 
Ciasto bananowe dla leniwych
Obrane banany rozgnieść widelcem z ksylitolem lub cukrem.
Ciasto bananowe dla leniwych
Rozgniecione banany wymieszać z mąką i sodą.
Ciasto bananowe dla leniwych
Dodać całe jajko i wymieszać do połączenia.
Ciasto bananowe dla leniwych
Dodać posiekane orzechy, rodzynki i inne bakalie według gustu i możliwości.
Ciasto bananowe dla leniwych
Ja w ostatniej chwili zdecydowałam się na żurawinę i to był bardzo dobry pomysł.
Ciasto bananowe dla leniwych
Masę przełożyć do przygotowanej foremki.
Ciasto bananowe dla leniwych
Upieczone ciasto wystudzić. A ja się przyznam, że swoje zaczęłam jeść jeszcze na ciepło :)

Podobne przepisy

Ciasto bananowe z czekoladą i orzechami

Ciasto bananowe z czekoladą i orzechami
cris cris
1

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Szybkie ciasto bananowe

Szybkie ciasto bananowe
zufikowo zufikowo
1

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Ciasto bananowe

Ciasto bananowe
aginaa aginaa

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Odwrócone ciasto bananowe z orzechami w karmelu

Odwrócone ciasto bananowe z orzechami w karmelu
wjosna wjosna
1

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Owsiane ciasto bananowe ze śliwkami

Owsiane ciasto bananowe ze śliwkami
Jesteśmy tym co jemy Jesteśmy tym co jemy

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Tagi:

owoce ciasto