Ciasto czekoladowe z kremem serowym i porzeczkami

Olej z wodą i cukrem zagotowujemy i dodajemy kakao, mieszamy i studzimy. Dodajemy żółtka i miksując dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Białka ubijamy na pianę i dodajemy do ciasta. Mieszamy, wylewamy na blaszkę i pieczemy w 180 stopniach ok 45 minut. Po wystudzeniu kroimy na pól. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę i dodając ser ciągle ucieramy. Jeden blat ciasta smarujemy dżemem, na to wykładamy większą część serowej masy, przykrywamy drugim blatem, smarujemy dżemem, wykładamy resztę sera i posypujemy startą czekoladą.