Ciasto do kawy

Mleko wlać do garnka, do mleka wsypać cukier i pokrojoną margarynę. Wszystko zagotować a potem ostudzić. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, cynamonem oraz powidłem i dobrze wymieszać. Żółtka oddzielić od białek i wbić do masy i jeszcze raz wymieszać. Ubić białka na sztywną pianę i przełożyć do ciasta, łyżką wymieszać powoli. Wylać ciasto na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i wstawić do piekarnika.