Ciasto drożdzowe z marmoladą

Mleko lekko podgrzać i przelać do miseczki. Rozkruszyć drożdże i wsypać cukier. Wymieszać. Pozostawić rozczyn pod przykryciem około 15 minut. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać szczyptę soli oraz margarynę. Posiekać. Następnie dodać rozczyn oraz jajka. Zagnieść ciasto i pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia. Przykryć ściereczką. Gdy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkować na płat. Wyłożyć marmoladę i rozsmarować na całą powierzchnię. Zwinąć w rulon i włożyć do natłuszczonej blachy. Posmarować białkiem. Piec około 25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu polać polewą czekoladową oraz obsypać wiórkami kokosowymi.