Ciasto drożdżowe z rodzynkami

Mleko podgrzać, masło rozpuścić. Mąkę wsypać do miski, w zagłębieniu zrobić zaczyn z drożdży, łyżeczki cukru i odrobiny ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i odstawić, aby drożdże zaczęły pracować. Następnie dodać jajko, masło, szczyptę soli, resztę cukru, rodzynki i stopniowo dolewać mleko, z całości zagnieść ciasto. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto po wyrośnięciu zagnieść i wyłożyć na blachę i posypać kruszonką. Piec w rozgrzanym piekarniku w 180st. C. przez ok. 40-45 min.