Ciasto jogurtowo-brzoskwiniowe

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do piany dodajemy cukier i ubijamy, następnie dodajemy żółtka, delikatnie mieszamy. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem i dodajemy do ciasta oraz jogurt i rozstąpiono i ostudzoną margarynę. Wszystko dokładnie ale delikatnie mieszamy. Wylewamy ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście układamy cząstki brzoskwiń i wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok 30 - 40 minut. Smacznego.