Ciasto kinder bueno kokosowe z krówką

05 sty 2018 19:01

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczne, szybkie, słodkie i delikatne ciasto na zimno, bez pieczenia. Polecam wypróbowanie przepisu.

Składniki:

Ciasto kinder bueno kokosowe z krówką

Masa bueno

400 ml śmietanki 30%,
250 g serka mascarpone,
2 łyżki miodu,
2,5 łyżki masła,
2 szklanki mleka w proszku,
3/3 szklanki wiórek kokosowych,
1 łyżka żelatyny,
1 szklanka wiórek kokosowych.

Dodatkowo

2 duże paczki herbatników,
510 g krówki,
2 śnieżki (+2 szklanki mleka),
2 łyżki żelatyny,
wiórka kokosowe do posypania,
kilka kostek mlecznej czekolady.

Sposób przygotowania:

Ciasto kinder bueno kokosowe z krówką

Na dużą blaszkę wykładamy herbatniki. Smarujemy połową puszki krówki. Na masę ponownie wykładamy herbatniki.

Masa bueno:

Do rondla wlewamy 200 ml śmietany, dodajemy masło, mleko w proszku i miód. Mieszamy i podgrzewamy, aż wszystko się połączy. Dodajemy połowę serka mascarpone i wiórka kokosowe, mieszamy. Studzimy.

Pozostałą śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone. Łączymy z zawartością rondla. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Studzimy i łączymy z masą. Wykładamy na ciastka. Przykrywamy herbatnikami. Herbatniki smarujemy pozostałą krówką i ponownie układamy herbatniki.

Śnieżkę ubijamy z mlekiem. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. Łączymy ze śnieżką Wykładamy na wierzch ciasta. Posypujemy wiórkami i startą na tarce mleczną czekoladą.

Przechowujemy w lodówce.

Smacznego