Ciasto makowo-kokosowe

19 cze 2014 14:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Pyszne ciasto które zrobi wrażenia na gościach. Dwa rodzaje biszkoptów, smaczny krem i słodka czekolada.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto makowo-kokosowe

Biszkopt 1:
6 jajek
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy

Biszkopt 2:
6 białek
1 szklanka wiórek kokosowych
1 szklanka sypkiego maku
0,5 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mąki

Krem budyniowy:
2 szklanki mleka
6 żółtek
6 łyżek cukru pudru
3 łyżki mąki
1 kostkę masła lub margaryny

Dżem do przełożenia, tutaj akurat użyłam domowego dżemu z czerwonej porzeczki.

Polewa:
2 tabliczki czekolady
6 łyżek mleka
garść wiórek kokosowych

Sposób przygotowania:

Ciasto makowo-kokosowe

Biszkopt 2: Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy żółtka, cukier, cukier waniliowy. Mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, znów mieszamy. Wylewamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem. Pieczemy w piekarniku w 180^C przez 15 minut.Biszkopt 1: Ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy wiórki kokosowe, mak, cukier, cukier waniliowy. Wszystko mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180^C na 20 minut.Krem: Mleko gotujemy w rondlu. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i mąką. Do wrzącego mleka dodajemy masę. Mieszamy aż zgęstnieje. Studzimy. Ucieramy z masłem. Polewa: Czekoladę łamiemy na małe kawałki, dodajemy mleko i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.Układamy: Biszkopt 1 Dżem Biszkopt 2 Krem Polewa czekoladowa posypujemy wiórkami kokowosymi