Ciasto malinowo-czekoladowe

03 sie 2012 13:45

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Zachecam do spróbowania.....

Składniki:

Ciasto malinowo-czekoladowe

ciasto:
4 łyżki otręby owsiane,
1 łyżka otręby pszenne,
1 łyżka otręby żytnie,
2 szt jajka,
1 łyżka słodzik w proszku,
1 łyżeczka odtłuszczone kakao,
3 łyżki odtłuszczone mleko w proszku,
3 łyżki jogurt naturalny odtłuszczony,
1 szczypta proszek do pieczenia,
KREM:
250 ml mleko odtłuszczone,
1 łyżka mazeina,
1 łyżka słodzik w proszku,
250 g serek homogenizowany light,
1 szczypta aromat malinowy w proszku,
1 szczypta czerwony barwnik spożywczy

Sposób przygotowania:

Ciasto malinowo-czekoladowe

Ciasto:Najpierw oddzielic żółtka od białek .Żółtka dokładnie ubić ze słodzikiem do białości, gdy bedziemy miksować dodawać kolejno: zmielone otręby, jogurt, proszek do pieczenia, kakao i mleko w proszku. Na końcu dodać do ciasta ubite na sztywną piane białka. Rozsmarować ciasto na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na 10 - 15 minut. Ostudzić, przekroić na 2 połowy. Krem:Najpierw z mleka odlać 0,5 szklanki dokładnie rozmieszać w niej mazeinę i słodzik. Resztę mleka zagotować, wlać rozrobiony proszek i ciągle mieszając gotować do zgęstnienia. Przestudzić. Do serka dodawać po łyżce ciepły budyń, cały czas miksując. Na końcu dodać aromat i barwnik. Miksować do połączenia składników. Krem rozsmarować na 1 połowie ciasta, przykryć druga połową. Wierzch również posmarować kremem.