Ciasto marchewkowe

16 lut 2015 17:59
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Placek z marchewką i cynamonem - słodki, puszysty i lekko wilgotny. Nie zbyt popularny, a szkoda bo dzięki swojej prostocie i łatwości w dostępie do składników dobrze sprawdza się jako ciasto bez okazji.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Ciasto marchewkowe

Składniki na ciasto:
3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
2 szklanki marchewki (startej na dużych oczkach)
1,7 szklanki mąki
1,5 łyżeczki cynamonu
1,5 łyżeczki sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki przyprawy do piernika

Składniki na polewę:
200 g serka topionego śmietankowego
1 łyżeczka cukru waniliowego
3,5 łyżki cukru pudru
2 łyżki masła

Dodatkowo: tortownica, mikser, papier do pieczenia / tłuszcz do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

Ciasto marchewkowe

Wszystkie składniki prócz marchewki wymieszaj dokładnie w dużej misce. Dodaj startą na dużych oczkach marchewkę (jeżeli jest świeża i po starciu ma sporo soku - odlej go przed dodaniem). Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj tłuszczem. Przełóż ciasto, wstaw do nagrzanego piekarnika. Parametry: 180C, 40-45 min Kiedy ciasto ostygnie możesz zacząć przygotowywać polewę. Serek zmiksuj z masłem na gładko. Stopniowo dodawaj cukier puder i cukier waniliowy. Gotową masę rozsmaruj na cieście.