Ciasto marchwiowo- bakaliowe

20 lis 2017 13:56
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

To szybkie i proste w przygotowaniu ciasto. Idealne do szklanki mleka lub kawy. Najszybciej wykończyć je polewą lub posypać cukrem pudrem. Jeśli jednak mamy nieco więcej czasu, możemy ciasto przekroić i przełożyć ulubionym kremem.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto marchwiowo- bakaliowe

SKŁADNIKI blaszka 25x 25 cm

4 jajka,
¾ szklani cukru trzcinowego,
¾ szklanki oleju rzepakowego,
3 marchwie (po starciu i odciśnięciu z soku powinno jej być 300 gram),
100 gram kokosu,
50 gram włoskich orzechów,
50 gram orzechów laskowych,
50 gram rodzynek,
3 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
0,5 łyżeczki sody,
Łyżeczka cynamonu,
½ szklanki mleka

DODATKOWO:

200 gram białej czekolady,
3 łyżki mleka,
Kolorowe kuleczki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Ciasto marchwiowo- bakaliowe

ETAP 1

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Marchew ścieramy na tarce o drobnych oczkach i odciskamy z nadmiaru soku.

Zobacz film: Warkocz drożdżowy z rodzynkami

ETAP 2

Orzechy drobno siekamy, a następnie łączymy z kokosem i rodzynkami.

ETAP 3

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz cynamon łączymy razem.
Jajka wybijamy do miski. Dodajemy do nich cukier. Całość ubijamy na puszystą masę.

ETAP 4

Do ubitej masy jajecznej dodajemy bakalie, sypkie oraz płynne składniki ciasta. Całość dokładnie mieszamy.

ETAP 5

Gotowe ciasto wykładamy na przygotowaną blaszkę. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 55 minut w 180°C. Gotowe wyjmujemy i dokładnie studzimy.

DEKORACJA: Czekoladę łamiemy i rozpuszczamy z dodatkiem mleka. Płynną polewamy nasze ciasto. Całość posypujemy kolorowymi kulkami i odstawiamy do zastygnięcia czekolady.