SUPERPRZEPIS

Ciasto migdałowo - śliwkowe

29 sie 2018 21:10
1

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Ciasta ucierane są szybkie w przygotowaniu, proste, a do tego uwielbiają towarzystwo owoców. I chyba za to najbardziej je lubię. Mojemu ostatniemu wypiekowi nadałam migdałowy akcent.

Składniki:

Ciasto migdałowo - śliwkowe

CIASTO:Blaszka 25x 36 cm

300 gram masła,
230 gram cukru pudru,
6 jajek,
290 gram mąki tortowej,
30 gram mąki migdałowej,
60 gram mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 cukier waniliowy

DODATKOWO:

Około 500- 600 gram śliwek węgierek (wszystko zależy od ich wielkości)

KRUSZONKA:

150 gram mąki,
100 gram schłodzonego masła,
50 gram cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:

Ciasto migdałowo - śliwkowe

ETAP 1

KRUSZONKA: W misce umieszczamy mąkę, cukier oraz masło. Składniki rozcieramy z palcach do uzyskania kruszonki (grudek).

Zobacz film: Ciasto Pani Walewska

ETAP 2

CIASTO:
W misce łączymy ze sobą sypkie składniki, czyli mąkę tortową, ziemniaczaną, migdałową i proszek do pieczenia.

ETAP 3

Masło wraz z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym ucieramy na puch. Do utartych składników dodajemy stopniowo jajka, miksując po każdym około 2 minuty.

ETAP 4

Przygotowaną masę łączymy z sypkimi składnikami. Całość miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta.

Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Na ciasto wykładamy owoce, skórką do dołu.