WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2146]

Ciasto orzechowe z owocami i budyniem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne kruche ciasto kakaowo - orzechowe ze śliwkami i czereśniami i budyniem śmietankowym, polane mleczną czekolada.

Ciasto orzechowe z owocami i budyniem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto orzechowe z owocami i budyniem

 

  • 3/4 szkl. zmielonych orzechów włoskich
  • ok. 1,5 szkl. mąki pszennej tortowej
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 32 g cukru waniliowego
  • 1 łyżka kakao naturalnego
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 1 jajko
  • 125 g masła
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • mrożone owoce: śliwki i czereśnie
  • 2 budynie śmietankowe po 40 g bez cukru
  • 5 łyżek cukru
  • 3 szkl. mleka
  • 1 tabliczka mlecznej czekolady
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżka mleka do polewy

Sposób przygotowania:

Ciasto orzechowe z owocami i budyniem

ETAP 1:

Mrożone owoce wcześniej rozmrozić. Mąkę pszenną, cukier waniliowy, cukier puder, proszek do pieczenia, zmielone orzechy i kakao wsypać do miski.

Dodać pokrojone zimne masło, wbić jajko i dodać śmietanę. Podane składniki zagnieść na kruche ciasto.

Ciasto uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i schować do zamrażalki na kilka godzin.

Po tym czasie wyjąć ciasto i 3/4 zetrzeć na tarce i wyłożyć do tortownicy o średnicy ok. 19 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko ugnieść palcami. Na cieście ułożyć na przemian wypestkowane śliwki i czereśnie.

2,5 szkl. zimnego mleka zagotować. W 0,5 szkl. mleka rozmieszać 2 proszki budyniowe i 5 łyżek cukru. Przelać na gotujące się mleko i ciągle mieszając gotować aż budyń zgęstnieje.

Gorący budyń przełożyć na owoce. Na wierzch zetrzeć pozostałe ciasto. Blachę wstawić do piekarnika i piec ok. godziny w temp. 180 stopni.

Po upieczeniu wyjąć i wystudzić. Czekoladę roztopić razem z łyżeczką masła i łyżką mleka i polać nią ciasto, a następnie schłodzić w lodówce.

Ciasto orzechowe z owocami i budyniem
Ciasto po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika
Ciasto orzechowe z owocami i budyniem
Przygotowane ciasto przed wstawieniem do piekarnika
Ciasto orzechowe z owocami i budyniem
Gorący budyń śmietankowy wyłożony na owoce.
Ciasto orzechowe z owocami i budyniem
Śliwki i czereśnie rozłożone na orzechowym spodzie