Ciasto pod sernik.

Do wysokiego naczynia przesiać przez sito mąkę tortową oraz proszek do pieczenia. Następnie do przesianej mąki wbić trzy jajka (jajka należy wcześniej dokładnie wyparzyć wrzątkiem), wrzucić pół kostki miękkiej margaryny (może być również masło), wlać pół szklanki mleka. Wszystko ze sobą miksować na średnich obrotach, aż ciasto będzie miało jednolitą masę. Następnie w osobnym naczyniu ubić na sztywno pianę z 3 białek (jajka wcześniej należy dokładnie wyparzyć wrzątkiem). Po ubiciu piane dodać ją do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką, aby białko nie opadło. Wszystkie połączone składniki wlać do formy i piec przez 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.