Ciasto śledziowe

Warstwa 1

Śledzie wymoczyć w dwóch wodach, odlać, pokroić w kostkę.

Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w kostkę.

Jabłko i cebulę obrać, pokroić, dodać 2 jajka i jedną cebulę, wszystko razem zmiksować blenderem, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Warstwa 2

Marchewkę ugotować, pokroić, przełożyć do blendera, dodać 1 jajko, serek śmietankowy oraz 2 łyżki majonezu, zmiksować, doprawić solą i pieprzem.

Warstwa 3

Pieczarki umyć, osączyć, pokroić.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę, cebulę przesmażyć na oleju, dodać pieczarki, razem przesmażyć, doprawić solą i pieprzem, ostudzić, zmiksować.

Składanie ciasta :

Na pierwszy wafel wyłożyć masę śledziową

Drugi wafel i masa marchewkowa

trzeci masa pieczarkowa, przykryć ostatnim waflem, posmarować go majonezem i zetrzeć na tarce ostatnie 3 jajka, posypać solą i pieprzem, oraz pokrojonym szczypiorkiem, odstawić do schłodzenia do lodówki.