Ciasto smietankowo agrestowe

Z podanych składników zagniatamy ciasto które dajemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia .Z białek ubijamy bezę dodajemy stopniowo cukier do ubitych białek dodajemy płatki migdałowe mieszamy i wykładamy na ciasto.Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 minut 175 st. Musimy upiec dwa jednakowe placki. Zelatynę zalewamy zimną wodą mieszamy i zostawiamy az napęcznieje.Wody nie dajemy dużo tylko tyle aby ją wymieszać.Następnie zalewamy wrzatkiem mieszamy az się rozpusci.Ubijamy smietanę z cukrem i cukrem waniliowym dodajemy odsączony agrest mieszamy wykładamy na ciasto i przykrywamy drugim ciastem. POLECAM ! ! !