Ciasto wąsy dziadka

- Wszystkie składniki zagnieść na stolnicy i rozwałkować na dwa blaty. - Ubić białka z cukrami. Na koniec dodać orzechy i kakao ( zostawić 1/3 do posypania placków) i delikatnie wymieszać łyżką. - Na placki z masy dać dżem oprószyć orzechami , kakao i cynamonem. - Zwinąć w rulon z dwoch stron.Ułożyć w blasze na papierze do pieczenia i polac na srodku nadzieniem . - Piec na złoty kolor. -Kiedy ciasto ostygnie polac polewa z 50 g czekolady i odrobiny lukru.