Ciasto z jabłkami i budyniem

23 lip 2011 00:20

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Z jabłek możemy upiec nie tylko szarlotkę, ale także inne ciekawe ciasta ....

Składniki:

Ciasto z jabłkami i budyniem

3 szkl mąka,
20 dag masło,
3/4 szkl cukier puder,
4 łyżki śmietana,
2 szt żółtka,
2 łyżeczki cukier waniliowy,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
1 kg jabłka,
2 szt budyń śmietankowy,
3 szkl mleko,
1 szt galaretka owocowa,
3 łyżki wiórka kokosowe,
3 łyżki bułka tarta,
1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

Ciasto z jabłkami i budyniem

Mąkę przesiać na stolnicę,wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać masło i posiekać nożem. Następnie wsypać cukier puder, cukier waniliowy, dodać żółtka i śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Odłożyć w chłodne miejsce na 2 godziny. Przygotować brytfannę, rozwałkować ciasto,włożyć do brytfanny, posypać bułką tartą. Jabłka obrać, drobno posiekać lub zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z cynamonem, wyłożyć na ciasto. Z mleka ugotować budyń, gorącym zalać jabłka. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 50 minut w temp 180 stopni. Po ostudzeniu zalać galaretką i posypać wiórkami kokosowymi.