Ciasto z jabłkami i kruszonką

24 lip 2011 01:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Podstawą takiego ciasta jest oczywiście odpowiednia ilość kruszonki, którą uwielbiam

Składniki:

Ciasto z jabłkami i kruszonką

25 dag margaryna,
1 szkl cukier puder,
4 szt jaja,
2,5 szkl mąka,
4 łyżki mąka ziemniaczana,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
2 szt żółtka,
4 łyżeczki cukier waniliowy,
3 łyżeczki cynamon,
2 łyżki cukier kryształ,
12 dag masło,
1 kg jabłka,
tłuszcz do formy,
bułka tarta do formy

Sposób przygotowania:

Ciasto z jabłkami i kruszonką

Margarynę i żółtka utrzeć z cukrem pudrem i 2 łyżeczkami cukru waniliowego na puszystą masę. Następnie dodać 2 szkl mąki tortowej, mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dalej ucierać. Białka ubić na sztywna pianę, połączyć z ciastem, delikatnie wymieszać. Z pozostałej mąki, masła, żółtek, cukru i cukru waniliowego zrobić kruszonkę. Brytfannę wyłożyć folią aluminiowa, posmarować tłuszczem, posypać bułką tartą. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy, ułożyć obrane i pokrojone jabłka, oprószyć cynamonem, posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 40 minut.