Ciasto z jeżynami Eli

Makę i proszek do pieczenia przesiać przez sitko.Do mąki dodać kaszę manna,kokos i wymieszać.Żółtka oddzielić od białek.Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.Miękką kasię utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę,dodając po jednym żółtku.Dodać składniki sypkie i wymieszać.Do ciasta dodać pianę i delikatnie wymieszać.Tortownicę (24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.Ciasto przełożyć do tortownicy i rozłożyć umyte,osuszone jeżyny i maliny.Piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.Smacznego!