ciasto z karmelem

Białka ubić na sztywną pianę, dodając cukier i żółtka, 2 łyżki zimnej wody oraz obie mąki wymieszane razem i przesiane z proszkiem do pieczenia. Ciasto przełożyć do formy posmarowanej margaryną. Piec ok 30 min w piekarniku nagrzanego do 180 stopni. Masa: Puszkę skondensowanego mleka wstawić do garnka z wodą i gotować przez ok 3 godziny. Margarynę ubić na puszysty krem, dodać do niej mleczny karmel z puszki i wymieszaj. Masę karmelową wyłożyć na upieczony biszkopt. Herbatniki maczać w rumie i układać na masie karmelowej.W garnku rozpuścić wszystkie składniki polewy z dwiema łyżkami wody.Polewę rozprowadzić na herbatniki. Pozostawić do zastygnięcia.