Sposób przygotowania:
Ciasto z kwaśnego mleka rodem z PRLciasto
W misce łączymy mleko, olej i cukier- ucieramy do rozpuszczenia.
W drugiej misce łączymy i przesiewamy : mąkę, kakao i sodę.
Suche i mokre składniki łączymy razem, ubijając do dokładnego połączenia się.
Ciasto przelewamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.
masa
Masło kroimy na mniejsze kawałki i ucieramy z cukrem i marmoladą.
Następnie stopniowo nie przerywając ucierania wlewamy mleko.
Teraz tylko jeszcze moja uwaga- masa lubi się ścinać, ale wystarczy na chwilę położyć miskę nad kąpielą wodną i ucierać aż zrobi się gładka i jednolita, ale nie wolno jej za bardzo podgrzać.
Ściągamy z kąpieli i ucieramy aż wystygnie.
wykończenie
Upieczone ciasto studzimy i przekrawamy na dwa blaty.
Marmoladę rozpuszczamy w wrzątku- ponczujemy oba blaty.
Na dolny wykładamy masę, wyrównujemy i przykrywamy drugim blatem.
Górę można oprószyć cukrem pudrem, ale można też oblać czekoladą.
