Ciasto z mąki kukurydzianej

Obrane ziemniaki ugotować, odcedzić przecisnąć przez praskę, wystudzić. Mleko zagotować, wsypać mąkę i gotować kilka minut ciągle mieszając. Następnie wystudzić. Zimne ziemniaki utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, dodając jajka, proszek do pieczenia i gotowaną mąkę. Dokładnie wymieszać. Połowę ciasta wyłożyć do przygotowanej formy, do drugiej połowy dodać kakao, wymieszać i wylać na jasne ciasto. Piec w temp 180 stopni około 40 minut. Po ostudzeniu oblać polewą czekoladową.