Sposób przygotowania:
Ciasto z masą owsianą
Ciasto:
Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno razem ze zmielonym cukrem trzcinowym. Następnie delikatnie połączyć z żółtkami. Znowu rozpocząć miksowanie dodając stopniowo mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia, mąkę pełnoziarnistą, mąkę ziemniaczaną, zmielone płatki owsiane. Wszystko dokłądnie wymieszać. Ciasto wylewamy do tortownicy lub mniejszej blaszki. Pieczemy ok 35 minut w temp. 180 C.
Masa:
Dwie szklanki płatków owsianych zalać 2 i 3/4 szklankami mleka. Zostawić na 4-5 minut aby płatki zrobiły się miękkie.
Żółtka ucierać mikserem razem ze zmielonym cukrem. Gdy już uzyskamy gładką masę dodajemy masło ciągle miksując. Wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Jeśli płatki są już miękkie je również dodajemy do masy i starannie miksujemy. Jeśli masa jest zbyt gęsta dolewamy pozostałe mleko. Z białek ubijamy sztywną pianę. łączymy delikatnie łyżką z masą owsianą.
Na ok. 15 minut przed zakończeniem pieczenia ciasta wyciągamy je z piekarnika i smarujemy masą. Wkładamy ponownie do piekarnika i zapiekamy do końca.
Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno razem ze zmielonym cukrem trzcinowym. Następnie delikatnie połączyć z żółtkami. Znowu rozpocząć miksowanie dodając stopniowo mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia, mąkę pełnoziarnistą, mąkę ziemniaczaną, zmielone płatki owsiane. Wszystko dokłądnie wymieszać. Ciasto wylewamy do tortownicy lub mniejszej blaszki. Pieczemy ok 35 minut w temp. 180 C.
Masa:
Dwie szklanki płatków owsianych zalać 2 i 3/4 szklankami mleka. Zostawić na 4-5 minut aby płatki zrobiły się miękkie.
Żółtka ucierać mikserem razem ze zmielonym cukrem. Gdy już uzyskamy gładką masę dodajemy masło ciągle miksując. Wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Jeśli płatki są już miękkie je również dodajemy do masy i starannie miksujemy. Jeśli masa jest zbyt gęsta dolewamy pozostałe mleko. Z białek ubijamy sztywną pianę. łączymy delikatnie łyżką z masą owsianą.
Na ok. 15 minut przed zakończeniem pieczenia ciasta wyciągamy je z piekarnika i smarujemy masą. Wkładamy ponownie do piekarnika i zapiekamy do końca.
