BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1385]

Ciasto z owocami

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Dzisiaj przygotowałam dla mojej rodzinki pyszne ciasto z owocami. Ciasto bardzo proste, szybkie w wykonaniu i bardzo, bardzo smaczne.

Ciasto z owocami Więcej zdjęć (14)

Składniki:

Ciasto z owocami

 

  • ciasto;
  • mąka 1,5 szkl,
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
  • cukier 1/2 szkl,
  • masło lub margaryna 150 g,
  • jajko 1,

 

  • Mus wiśniowy;
  • wiśnie 300 g,
  • cukier 3 łyżki,
  • żelatyna 2 łyżki,
  • woda gorąca 1/3 szkl,

 

  • Krem śmietankowy;
  • śmietana 30 % 330 ml,
  • cukier puder 2 łyżki,
  • śmietan fix 1 -2 op,w zależności jaką konsystencję będzie miała śmietana,

 

Sposób przygotowania:

Ciasto z owocami
Ciasto;

Z mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, cukru, startego na tarce o dużych oczkach masła lub margaryny oraz jajka zagnieść gładkie ciasto.

Z ciasta formować kulę i włożyć na 20 -30 minut do lodówki. 

Wyjąć i wylepić ciastem wysmarowaną tłuszczem foremkę do tartej.

Nakłuć widelcem, następnie włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec 15 minut na aż ciasto nabierze jasno złoty kolor.

Po upieczeniu ciasto zostawić w foremce do całkowitego wystudzenia.

Ananas odsączyć na sicie a następnie przekroić na połówki.

Morele umyć ,osuszyć , przekroić na połówki wyjąć pestki i pokroić na małe ćwiartki.

Czereśnie opłukać razem z ogonkami i osuszyć.

Wiśnie umyć i wydrylować, następnie podgrzewać razem z cukrem aż cukier się rozpuści, a wiśnie puszczą sok.

Lekko przestudzić i zmiksować blenderem,połączyć z rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatyną.

Wystudzone ciasto wyjąć z foremki,górę wysmarować tężejącym musem, włożyć na 15 minut do lodówki.

Mikserem ubić mocno schłodzoną 30 % śmietanę razem z cukrem pudrem a pod koniec ubijania dodając śmietan fix.

Śmietanę przełożyć do szprycy i wyłożyć na górę ciasta.

Udekorować wcześniej przygotowanymi owocami; 

odsączonym ananasem, czereśniami oraz kawałkami moreli.
Ciasto z owocami
Mąkę,cukier,starte wiórki masła, jajko i proszek do pieczenia wsypać do miski
Ciasto z owocami
Z podanych składników zagnieść gładkie ciasto, uformować kulę i włożyć do lodówki na 20 minut
Ciasto z owocami
Wyjąć i wylepić ciastem wysmarowaną formę do tartej,nakłuć widelcem
Ciasto z owocami
Piec 15 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku na złoty kolor
Ciasto z owocami
Wiśnie umyć,wydrylować
Ciasto z owocami
Następnie dodać cukier i podgrzać aż puszczą sok i zmiksować blenderem
Ciasto z owocami
Do zmiksowanych wiśni dodać rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę
Ciasto z owocami
Tak przygotowanym musem wysmarować górę ciasta, włożyć na 15 minut do lodówki
Ciasto z owocami
Mocno schłodzoną śmietanę 30 % ubić z cukrem pudrem pod koniec ubijania dodać śmietan fix
Ciasto z owocami
Ciasto wyjąc z lodówki,ubitą śmietanę nałożyć do szprycy i udekorować wierzch ciasta
Ciasto z owocami
Ananas odsączyć na sicie z soku i przekroić na połówki
Ciasto z owocami
Morele i czereśnie opłukać i osuszyć, morele przekroić na połówki wyjąć pestki i pokroić w małe ćwiartki
Ciasto z owocami
Górę udekorować przygotowanymi owocami, a czereśnie wkładać z ogonkami