Cielęcina z pomarańczami

1. Plastry cielęciny myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i lekko rozbijamy na desce trzonkiem noża. Oprószamy z obu stron solą i świeżo zmielonym pieprzem, przykrywamy plastrem sera i zwijamy. Roladki spinamy wykałaczkami. 2. W osobnym naczyniu przygotowujemy sos. Z półtorej pomarańczy wyciskamy sok, usuwając pestki. Dodajemy masło, mąkę i wlewamy wodę. Zagotowujemy na małym ogniu, cały czas mieszając. Następnie wkładamy roladki i dusimy, aż będą miękkie. 3. Cielęcinę w sosie pomarańczowym podajemy na ciepło z białym ryżem lub makaronem świderki. Gotowe danie dekorujemy cząstkami pomarańczy.Smacznego!