Cordon Bleu

Szynkę kroimy w plastry i rozbijamy tłuczkiem zwilżonym wodą żeby mięso się do niego nie przyklejało.Z musztardy,tymianku i posiekanego czosnku robimy pastę,smarujemy nią mięso po jednej stronie i przykrywamy plasterkiem szynki i żółtego sera.Sznycle składamy na pół, spinamy wykałaczką i panierujemy kolejno w mące, roztrzepanym jajkach i bułce tartej, wymieszanej z solą i pieprzem.Sznycle smażymy z obu stron na rumiano na gorącym oleju,następnie zmniejszamy ogień i chwilę trzymamy pod przykryciem,żeby doszły.

Na deser polecam gruszki lub pomarańcze.