Cukinia cieście koniakowym

Cukinię myjemy nie obieramy ze skórki i kroimy w krążki o grubości 0,5 cm.Następnie je popieprzyć,nie solić,bo zaczną puszczać soki.Do miski wsypać mąkę,dodać jajko,sodę,koniak i wodę,wody dodajemy tyle by powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietany.W takim cieście maczamy cukinię i smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor:)Można podawać z sałatką albo wcinać same,najlepsze są jak są jeszcze ciepłe i chrupiące:)