Cukinia curry

Cukinie umyc i pokroic w krążki grubosci pół centymetra. Na szerokiej patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim cukinię (powinna być szklista), dodać curry, sól, pieprzi jeszcze chwile smazyć, dodać śmietanę i całość podgrzać. Podawać jako jarzynkę do obiadu lub z pieczywem jako danie kolacyjne.