Sposób przygotowania:
Cukinia nadziewana ( kusa)
Cukinię wydrążyć. Mielone mięso wymieszać z ryżem, podsmażoną cebulką pokrojoną w kostkę, przyprawami. Nadziać farszem cukinię. Na patelni podsmażyć cebulkę, dodać mięso pokrojone w kostkę i pokrojone pomidory bez skórki oraz przyprawy. Zalać gorącą wodą, na wierzchu ułożyć cukinię, dodać sok z cytryny. Dusić na wolnym ogniu do miękkości.
