Cukiniowe krążki z kurczakiem.

Oczyszczoną z błon i tłuszczu pierś z kurczaka kroimy w paseczki. Skrapiamy mięso sosem sojowym, posypujemy pieprzem i odstawiamy na 15 minut. Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Obieramy paprykę i kroimy w cieniutkie paseczki Na rozgrzane na patelni masło wrzucamy mięso. Przesmażamy je kilka minut po czym dodajemy cebulę, a po chwili paprykę i posiekany drobno czosnek. Po kilku minutach smażenia odstawiamy do ostudzenia. Po ostudzeniu dodajemy jaja, makaron - mieszamy. Doprawiamy masę odrobiną soli i pieprzu. Cukinię obieramy, kroimy na 1 cm plasterki. Wykrawamy ze środków gniazda nasienne. Cukiniowe krążki posypujemy solą, pieprzem ziołowym i mąką. Na rozgrzanej oliwie na patelni układamy krążki, środki wypełniamy masą. Smażymy z jednej strony . Po odwróceniu smażymy z drugiej strony na złoty kolor. Wykładamy krążki na ręcznik papierowy, by odsączyć tłuszcz. Podajemy od razu posypane parmezanem lub innym serem tego typu.