światzpiernika

światzpiernika

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 97]

Cukiniowe leczo z ogniska

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Leczo, ale w mniej tradycyjnym wydaniu. Bez papryki i kiełbasy, ale za to z kurczakiem. I nie gotowane w domu, tylko na ognisku!

Cukiniowe leczo z ogniska Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Cukiniowe leczo z ogniska

 

Sposób przygotowania:

Cukiniowe leczo z ogniska
Całe danie możemy przygotować w jednym garnku- ważne, żeby miał grube dno. Filet z piersi kurczaka kroimy w drobną kostkę i podpiekamy na małej ilości oleju na złoty kolor. Dodajemy pokrojoną w dużą kostkę cebulę. Kiedy cebulka będzie się podduszała, obieramy ze skórki cukinię i także kroimy w kostkę, oprószamy słodką papryką. Przygotowaną tak cukinię dorzucamy do kurczaka i dodajemy pomidory w puszcze oraz posiekane na kawałki pieczarki. Dolewamy szklankę wody i od razu dorzucamy ziele angielskie i listki laurowe oraz przecier pomidorowy. Pod koniec gotowania doprawiamy majerankiem, sosem sojowym i pieprzem. Cukinia powinna szybko zmięknąć, więc nasze leczo dusimy pod przykryciem około pół godziny.
Cukiniowe leczo z ogniska
Etap 1Powolne duszenie na ognisku wydobywa z dania cały aromat.