Cukiniowe paluszki z serem feta

Umytą cukinię (razem ze skórką i miąszem) zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posolić i odstawić cukinię na około pół godziny. Cebulę i czosnek obrać, umyć i drobno posiekać. Z cukinii odcisnać wszystki powstały sok. Dodać czosnek i cebulę, dokładnie wymieszać. Do masy wbić jajka. Dodać pieprz i pokruszoną fetę. Wymieszać, a następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać, tak by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Do masy dodać zioła, oregano i tartą bułkę. Starannie wymieszać masę. Na rozgrzanym oleju smażyć niewielkie placuszki. Podawać najlepiej z sosem na bazie jogurtu.