Curry krewetkowe (Wietnam)

09 kwi 2008 12:40
1

CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Na patelni rozgrzać olej, smażyć krewetki z czosnkiem 2 minuty. Dodać cebulę,

Składniki:

Curry krewetkowe (Wietnam)

2 łyżki oleju
2 posiekane ząbki czosnku
12 ugotowanych dużych krewetek
1 pokrajana cebula
1 pokrojona średnia cukinia
1/2 pokrojonej zielonej papryki
1/2 łyżki zielonej pasty curry
1 szkl mleczka kokosowego
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1 łyżka wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka sosu rybnego
kolendra

Sposób przygotowania:

Curry krewetkowe (Wietnam)

Na patelni rozgrzać olej, smażyć krewetki z czosnkiem 2 minuty. Dodać cebulę, cukinię, papryke i smażyć jeszcze 2 minuty mieszając. Zdjąć z ognia. Na drugiej patelni podsmażyć pastę curry przez minutę ciągle mieszając. Dodać mleczko kokosowe i zagotować. Wymieszać mąkę z wodą, wlać na patelnię, dodać cukier i sos rybny a następnie krewetki z warzywami. Podawać z ryżem przybrane kolendrą.