Currywurst czyli niemieckie kiełbaski z curry

10 maj 2014 22:58

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Kiełbaski w sosie pomidorowym posypane curry to słynne niemieckie danie, serwowane najczęściej z frytkami lub bułką, sprzedawane głównie na ulicach, doczekały się nawet muzeum w Berlinie

Currywurst czyli niemieckie kiełbaski z curry

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Currywurst czyli niemieckie kiełbaski z curry

1 pętko kiełbasy,
1 cebula,
500g przecieru pomidorowego,
4 łyżeczki curry
3 łyżeczki słodkiej papryki,
2 łyżeczki octu balsamicznego,
2 łyżeczki miodu,
2 łyżeczki sosu worchesteire,
szczypta chili,
szczypta cukru,
sól,
pieprz

Sposób przygotowania:

Currywurst czyli niemieckie kiełbaski z curry

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju. Wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy wszystkie składniki i gotujemy sos około 10 minut aż zgęstnieje, co jakiś czas mieszamy. W tym czasie przygotowujemy kiełbaski. Kiełbasę kroimy na mniejsze kawałki i obsmażamy ją na patelni lub grillujemy. Można ją ponacinać tak jak do grillowania. Sos doprawiamy do smaku. Gotowe kiełbaski podajemy polanę sosem i posypane szczyptą curry. Danie podajemy z frytkami lub bułką/pieczywem. Smacznego :)